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Un événement personnel ou familial; votre Mariage

Vous avez décidé de rassembler celles et ceux que vous aimez pour une occasion particulière.

Pour que cet événement vous ressemble et/ou plaise à celle ou celui que vous célébrez, je mets mon écoute et mon inventivité à votre disposition.

A titre d’exemple, vous trouverez une prestation parmi les dernières que j’ai réalisées :

Un anniversaire grandiose pour 100 personnes – 84,30 € TTC par personne

Claire m’a confié, en Juillet 2016, l’organisation de l’anniversaire de Jean, son mari. Elle avait souhaité un cocktail dînatoire composé de 11 pièces cocktail avec une dominante végétarienne .

Des mets savoureux ont été servis tels que :

  • une maraîchère de St Jacques citronnelle,
  • un Croustillant au confit de canard,
  • une Escalope de foie gras poêlé

Un atelier Sushis a complété la soirée avant les fromages de chez Betty ainsi qu’un entremet de l’excellente pâtisserie Alexandres à Montauban.

Une équipe de 4 personnes a assuré le service sur une vacation de 10 heures. 30 Kg de glaçons étaient fourni ainsi que la verrerie et le petit matériel de réception.

Claire a fait installer un chapiteau et m’avait demandé de fournir et d’installer des salons Lounge ainsi que l’éclairage de l’espace de réception. Très jolie soirée bleue et blanche!

Elle ne s’est occupé que des vins et champagnes. Je lui ai trouvé le DJ qui a su animer la nuit.

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Sourcier culinaire